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Le Réveil ...
Mardi 8 avril 2008
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12:57
A l'atelier nous avons fait de la confiture d'orange ...
1) On pèse les oranges ( 1kg 500g)
2) On pèse les citrons (300g)
3) On pèse le sucre (1kg 700g)
4) On épluche les oranges et les citrons
5) On garde environ 150 g de zestes
6) On coupe les fruits en morceaux
1) On pèse les oranges ( 1kg 500g)
2) On pèse les citrons (300g)
3) On pèse le sucre (1kg 700g)
4) On épluche les oranges et les citrons
5) On garde environ 150 g de zestes
6) On coupe les fruits en morceaux
7) on coupe aussi les zestes en fine lamelles
8) ensuite on fait cuire les zestes dans l'eau (1/2 litre) pendant 15 minutes
9) on ajoute les fruits dans la casserole
10) on mélange bien
11) on ajoute le sucre
12) on mélange de nouveau
13) on laisse cuire jusqu'à ébullition
14) à la fin on verse la confiture bouillante dans les pots, il ne reste plus qu'à fermer les pots .
8) ensuite on fait cuire les zestes dans l'eau (1/2 litre) pendant 15 minutes
9) on ajoute les fruits dans la casserole
10) on mélange bien
11) on ajoute le sucre
12) on mélange de nouveau
13) on laisse cuire jusqu'à ébullition
14) à la fin on verse la confiture bouillante dans les pots, il ne reste plus qu'à fermer les pots .
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