notre confiture d'orange ...

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Mai 2008

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Mardi 8 avril 2008

A l'atelier nous avons fait de la confiture d'orange ...

1) On pèse les oranges ( 1kg 500g)

2) On pèse les citrons (300g)

3) On pèse le sucre (1kg 700g)

4) On épluche les oranges et les citrons

5) On garde environ 150 g de zestes

6) On coupe les fruits en morceaux

7) on coupe aussi les zestes en fine lamelles

8) ensuite on fait cuire les zestes dans l'eau (1/2 litre) pendant 15 minutes

9) on ajoute les fruits dans la casserole

10) on mélange bien

11) on ajoute le sucre

12) on mélange de nouveau

13) on laisse cuire jusqu'à ébullition

14) à la fin on verse la confiture bouillante dans les pots, il ne reste plus qu'à fermer les pots .

par U.E.P.S. de l'Eveil publié dans : à l'atelier
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