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Publié par Aurélie et Céline

La choucroute façon écureuils

Ingrédients: 2 kg de  choucroute cuite déjà préparée
6 morceaux de saucisse de morteau
3 saucisses de montbéliard
400 g de poitrine de porc salée
6 saucisses de Strasbourg
huile d'olive, laurier, baies de genièvre


1) regarder les ingrédients

2) chauffer l'huile, mettre la moitié de la choucroute

3) ajouter la saucisse de morteau couper en morceaux le lard et les saucisses de montbéliard entiéres

4) déposer les pommes de terre par dessus

5) on couvre avec le reste de la choucroute

6) on assaisonne (laurier,,poivre, baies de geniévre)

7) on arrose de vin sec et on laisse deux heures à la cocotte minute


(recette réalisée en atelier ménager et  tapée par céline et aurélie)

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