cake salé ...

Jeudi 6 avril 2006

Lundi, nous avons eu lundi la visite de l'inpecteur d'académie , nous avons fait pour l'apéritif un cake salé .

Cake salé au jambon et aux olives

Pour 4 personnes

Difficulté :

Durée :

Coût :

395 Kcal/pers

Glucides
11.9 g

Lipides
28.8 g

Protides
16.8 g

Que faut-il ?

150 g de talon de jambon

20 olives vertes dénoyautées

2 oeufs

50 g de farine

50 g de fromage râpé

1 verre de vin blanc

5 cuillères à soupe d'huile

1 sachet de levure

10 g de beurre

sel, poivre

Comment faire ?

Préchauffez le four thermostat 6 ( 180° C).

Cassez les oeufs dans un saladier, battez-les avec le vin blanc et l'huile.

Ajoutez la farine, le fromage râpé, la levure et mélangez bien.

Coupez le jambon et les olives en petits dés, ajoutez-les à la préparation.

Salez, poivrez.

Graissez un moule à cake et remplissez-le avec la pâte.

Placez le moule dans un plat rempli aux deux tiers d'eau bouillante et faites cuire au bain-marie pendant 45 mn

Vérifiez la cuisson en plantant la lame d'un couteau au centre du cake, elle doit ressortir sèche.

Démoulez

Servez chaud ou froid.

Nous avons trouvé cette recette sur le site "Panier Garni":

par céline publié dans : nos recettes ... de cuisine.
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