Vendredi 15 septembre 2006 5 15 /09 /Sep /2006 09:22

chili con carne ...

Mardi nous avons fait en atelier cette recette de chili con carne ... nous n'avons pas pu prendre des photos pour illustrer la recette pendant que nous faisions la cuisine mais ce sera pour bientôt ...x

Chili con carne

4 personnes Difficulté :

Préparation : 00:10:00
Cuisson : 00:40:00

Les ingrédients

2 oignons
2 gousse d' ail
1 cube de bouillon de boeuf
50 cl d'eau
500 g de viande de boeuf
65 g de concentré de tomates
2 cuillères à café de cumin en poudre
1 boite 4/4 haricots rouges
150 g de gruyère râpé
50 g de beurre
sel
poivre

Réalisation de la recette :

- Couper le boeuf en petits morceaux et le hâcher au robot

- Couper les oignons et l'ail en petits morceaux, les hâcher au robot.

- Dans une cocotte, faites fondre le beurre avec les oignons, et les gousses d'ail . Laisser cuire 5 minutes .

- Diluer le cube de bouillon avec 50 cl d'eau . Cuire à la cocotte 5 minutes.

- Ajouter la viande hâchée . Cuire 10 mn en remuant.

- Ajouter la tomate et le cumin . Cuire 10 mn.

- Ajouter les haricots rouges, le sel, le poivre . Cuire 10 minutes.

- En dernier ajouter le fromage râpé.

Nous avons trouvé cette recette sur:
http://www.recette-philomene.com/recette-91.html