<![CDATA[Le Reveil (nos recettes ... de cuisine.)]]> http://www.lereveil.info/categorie-328294.html Les derniers articles publiés dans la catégorie "nos recettes ... de cuisine." du blog "Le Reveil" fr http://fdata.over-blog.net/0/09/22/66/avatar-blog-5967316-tmpphpq32u68.jpeg <![CDATA[Le Reveil (nos recettes ... de cuisine.)]]> http://www.lereveil.info/categorie-328294.html Sat, 18 Feb 2012 08:45:06 +0100 Sat, 18 Feb 2012 08:45:06 +0100 Over-blog.com RSS 2.0 Engine Copyright 2012 www.lereveil.info nos recettes ... de cuisine. http://www.rssboard.org/rss-specification/ <![CDATA[le gâteau au chocolat]]> http://www.lereveil.info/article-6784250.html Nous avons réalisé en atelier ménager la recette du gâteau au chocolat:

Les ingrédients:  4 oeufs
                              50 g de beurre
                              1 verre de sucre
                              1 verre de farine
                              200 g de chocolat

    Les ustensiles: 1 casserole
               2 saladiers
              1 séparateur d'oeufs
              1 batteur
              1 moule
              1 grille métallique pour poser le plat chaud


Déroulement:

1. Mesurer le beurre:
2. Préparer un bain-marie pour faire fondre le chocolat avec le beurre ( température 4) :

3. Graisser le moule:

4. Séparer le jaune et le blanc des oeufs:

5. Mélanger les jaunes d'oeuf avec le chocolat fondu:

6. Ajouter un verre de sucre et remuer:

7. ajouter un verre de farine et remuer:

8. Battre les blancs en neige:

9. Incorporer les blancs au reste de la préparation:            
10. Verser la préparation dans le moule:

11. Enfourner le gâteau:

12. Laisser cuire 30 minutes â température 150 °

                                   ]]> Tue, 12 Jun 2007 09:10:44 +0200 d700e939cbcbc676eabd9ced8abd0e78 nos recettes ... de cuisine. http://www.lereveil.info/article-6784250-6.html#anchorComment <![CDATA[la mousse au chocolat ...]]> http://www.lereveil.info/article-5727284.html La mousse au chocolat

Ingrédients         beurre   50 g  
                            chocolat : 200g
                            oeufs:  4
                
                       
                            

Matériel:  2 saladiers
                 1 batteur
                 1  cuillère en bois
                 1  casserole
                 1  séparateur d'oeuf
                 1 bol



Déroulement :

1. Casser le chocolat en morceaux dans un saladier :


2. Ajouter le beurre :


3. Mettre de l'eau dans la casserole :


4. Faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie :


5. Casser les oeufs. Séparer le blanc et le jaune :


6.  Mélanger les jaunes d'oeuf avec le beurre et le chocolat fondu :



7.  Mettre les fouets et brancher le batteur


8. Monter les blancs en neige :


9.  Mélanger doucement les blancs en neige et le chocolat :


10. Verser dans un saladier ou des ramequins et mettre au réfrigérateur:







]]> Tue, 20 Feb 2007 17:55:22 +0100 033bd421ac37ff76feb988efb94f78f0 nos recettes ... de cuisine. http://www.lereveil.info/article-5727284-6.html#anchorComment <![CDATA[cake aux champignons...]]> http://www.lereveil.info/article-4404521.html Nous avons trouvé cette recette de cake aux champignons sur le site superbe et extrêmement bien conçu sur le plan pédagogique de  SuperToinette

Nous la testerons à la rentrée ...
Nous n'avons pas l'autorisation de publier la recette intégralement mais vous pourrez la   consulter directement sur le site de SuperToinette en cliquant sur son titre ci-dessous ou sur le lien  en bas de page:

Cake aux champignons
Recette cake aux champignons Ingrédients | Nombre de personnes 8 P. | Temps de préparation 1h30 | Budget
• 30 g d'huile d'olives
• 150 g de champignons de Paris
• Sel, poivre
• 1 sachet de levure chimique
• 250 g de farine type 45
• 3 oeufs (150 g)
• 100 g de lait écrémé
Préchauffer 10 minutes avant d'enfourner th 6 (180°C)
• 30 g de Porto
• 50 g de parmesan
• Persil un petit bouquet
• 95 g olives vertes
• Beurre (beurrer)
Sauce tomates aux olives par Annie
 suite de la recette: http://www.supertoinette.com/recettes/cake_champignons_to_de.htm
]]> Fri, 03 Nov 2006 10:06:33 +0100 ca312d52baaff9b8836b8f0195fbda0f nos recettes ... de cuisine. http://www.lereveil.info/article-4404521-6.html#anchorComment <![CDATA[chili con carne ...]]> http://www.lereveil.info/article-3843926.html Mardi nous avons fait en atelier cette recette de chili con carne ... nous n'avons pas pu prendre des photos pour illustrer la recette pendant que nous faisions la cuisine mais ce sera pour bientôt ...x

Chili con carne 

 4 personnes Difficulté : photo de la difficulté de la recette


Préparation : 00:10:00
Cuisson :  00:40:00

Les ingrédients

  • 2 oignons
  • 2 gousse d' ail
  • 1 cube de bouillon de boeuf
  • 50 cl d'eau
  • 500 g de viande de boeuf
  • 65 g de concentré de tomates
  • 2 cuillères à café de cumin en poudre
  • 1 boite 4/4 haricots rouges
  • 150 g de gruyère râpé
  • 50 g de beurre
  • sel
  • poivre
Réalisation de la recette :
- Couper le boeuf  en petits morceaux et le hâcher au robot

- Couper les oignons et l'ail en petits morceaux, les hâcher au robot.

- Dans une cocotte, faites fondre le beurre avec les oignons, et les gousses d'ail . Laisser cuire 5 minutes .

- Diluer le cube de bouillon avec 50 cl d'eau . Cuire à la cocotte 5 minutes.

- Ajouter la viande hâchée . Cuire 10 mn en remuant.

- Ajouter la tomate et le cumin . Cuire 10 mn.

- Ajouter les haricots rouges, le sel, le poivre . Cuire 10 minutes.

- En dernier ajouter le fromage râpé.
           Nous avons trouvé cette recette sur:
http://www.recette-philomene.com/recette-91.html]]> Fri, 15 Sep 2006 09:22:15 +0200 8cf2c24556956df285b38535569d52e4 nos recettes ... de cuisine. http://www.lereveil.info/article-3843926-6.html#anchorComment <![CDATA[tarte aux fraises...]]> http://www.lereveil.info/article-3156626.html Hier en atelier ménager nous avons fait une tarte aux fraises

Tarte aux fraises

Pour 6 personnes
Préparation : 50 min
Cuisson : 25 min

Réalisation : facile

Ingrédients :
400 g de fraises (14 oz)
Pour la pâte :
200 g de farine (1.6 tasses, 7 oz)
100 g de beurre (3.5 oz)
1 oeuf
80 g de sucre (0.4 tasse, 2.8 oz)
1 pincée de sel

Pour la crème pâtissière :
35 cl de lait (1.4 tasses)
4 jaunes d'oeufs
75 g de sucre (2.6 oz)
30 g de farine (1/4 tasse, 1 oz)
quelques gouttes d'extrait de vanille

ou un sachet de préparation pour crème pâtissière

Préparation :
Pour la pâte : mettez la farine, le sel et le beurre en petits morceaux dans une jatte. Effritez du bout des doigts. Dans un autre récipient, battez le sucre et l'oeuf jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Mélangez les deux préparation. Pétrissez et faites une boule. Laissez-la reposer 30 mn au réfrigérateur dans un film plastique avant de l'utiliser.
Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7, 430°F).

Pour la crème pâtissière : faites bouillir le lait. Dans une jatte, battez les jaunes d'oeuf avec le sucre. Incorporez la farine, puis le lait bouillant sans cesser de fouetter pour éviter la formation de grumeaux. Remettez la préparation dans la casserole et amenez à ébullition, puis laissez frémir 3 minutes à feu doux sans cesser de remuer. Ajoutez l'extrait de vanille. Versez dans une jatte ou un bol et couvrez. Réservez au réfrigérateur.
( ou  comme nous utlisez un sachet de préparation  pour crème pâtissière c'est presque aussi bon ... )

Abaissez la pâte pour foncer un moule à tarte de 25 cm de diamètre. Remettez 20 minutes au frais avant de faire cuire 10 minutes. Baissez le four à 190° (thermostat 5 ) et laissez encore 15 minutes. Laissez tiédir et démoulez. Versez la crème pâtissière froide sur la pâte. Disposez les fraises coupées en 2 pardessus. Saupoudrez du sucre glace et servez immédiatement.

Variante : faites chauffer de la gelée de pommes, groseilles ou coings et badigeonnez-en les fraises.

Nous avons trouvé cette recette sur le site o delices
http://www.odelices.com/recette.php?num=28


]]> Fri, 30 Jun 2006 09:09:51 +0200 b7da480e9d5ccb57704894aee0003054 nos recettes ... de cuisine. http://www.lereveil.info/article-3156626-6.html#anchorComment <![CDATA[2 tartines presque comme à Bruxelles...]]> http://www.lereveil.info/article-3059924.html

  2 tartines presque comme a Bruxelles


En Belgique on apprécie une belle tartine accompagnée d'une bonne bière.

Elles se mangent au couteau et à la fourchette pas en sandwich !

Cela ne prend pas de temps à faire et c'est un petit repas de midi agréable... quand on n'est pas un gros mangeur!

Nous les avons testées en atelier ménager ... c'était délicieux  !!!

La royale:

Prendre des tranches de pain de campagne les plus grandes possibles.

Tartiner du fromage blanc.

Mettre de l'oignon en rondelles fines.

De la ciboulette.

Du poivre au moulin !

C'est prêt!!!

La saignante:

Avec du pain au levain légèrement grillé.

Tartiner de la moutarde ou de la mayonnaise.

Déposer des tranches de boeuf en carpaccio (ultra finement coupées) ou du steak hâché.

Gros sel, poivre au moulin et filet d'huile.

Copeaux de parmesan et éventuellement rondelles de champignons ... de Paris

Couteau, fourchette et à l'attaque !

]]> Tue, 20 Jun 2006 09:53:03 +0200 9dbe7d370212a06d20ac459b87581c07 nos recettes ... de cuisine. http://www.lereveil.info/article-3059924-6.html#anchorComment <![CDATA[menu à préparer chaque matin...]]> http://www.lereveil.info/article-2962318.html Kaddour nous a ramené cette recette de l'atelier ménager:

Menu à préparer chaque matin
  • 2 décilitres de patience
  • 1 tasse de bonté
  • 4 cuillerées de bonne volonté
  • 1 pincée d'espoir
  • 1 dose de bonne foi
    Ajouter
  • 2 poignées de tolérance
  • 1 paquet de prudence et quelques brins de sympathie
  • 1 poignée d'humilité
  • 1 grande mesure de bonne humeur assaisonnée de beaucoup de bon sens
Laisser mijoter et vous obtiendrez:

1 Bonne journée...
]]> Fri, 09 Jun 2006 15:36:28 +0200 d19fe158d0a9cec617ee6eb7e0bad79a nos recettes ... de cuisine. http://www.lereveil.info/article-2962318-6.html#anchorComment <![CDATA[le gâteau au citron...]]> http://www.lereveil.info/article-2886543.html Nous avons trouvé sur le site "ô délices" cette exquise recette de:
Gâteau léger au citron

Voici ce que nous en dit Marie-Laure:
"Ce gâteau au citron semble assez banal, du fait de ses ingrédients. Cependant, il a une texture très légère et agréable. Je l’avais coupé en petits cubes pour l’amener à la crémaillère de ma sœur : il n’est pas resté longtemps sur la table ! Merci à Salamandrerose pour sa recette. "

Pour 6 à 8 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 25 min

Réalisation : très facile

Ingrédients :
4 oeufs
130 g de sucre (2/3 tasse)
80 g de beurre ou de margarine (6 cuillères à table)
120 g de farine (1 tasse)
1 sachet de levure chimique (1 cuillère à table de poudre à pâte)
jus et zeste d'un citron non traité, ou arôme de citron

Préparation :
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
Dans une jatte, battez les jaunes avec le sucre et le citron jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le beurre fondu, la farine et la levure.
Battez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement à la préparation.
Répartissez la pâte dans un moule carré (20x20 cm) ou un moule à manqué beurré et fariné.
Enfournez environ 20 minutes dans le four préchauffé à 180° (th.6).
Laissez refroidir le gâteau et saupoudrez-le de sucre glace.

Pour voir tous les commentaires at accéder directement au site "o délices" cliquez sur le lien ci-dessous:
http://www.odelices.com/recette.php?num=410

]]> Thu, 01 Jun 2006 10:14:47 +0200 98ed36fe0dfda925abb824770143005a nos recettes ... de cuisine. http://www.lereveil.info/article-2886543-6.html#anchorComment <![CDATA[des recettes pour l'europe...]]> http://www.lereveil.info/article-2714716.html

Le 9 mai est Journée de l'Europe ! C'est donc la Fête de l'Europe
Fiesta i Fiesta se devait de proposer des idées pour que cette journées soit une fête de découverte des cultures et traditions européennes http://www.fiesta-i-fiesta.com/fiesta.asp?typefete=2&fic=881&fete=83&cas=2]]> Tue, 09 May 2006 11:00:00 +0200 417db450c2ea5f03df3c3af678f177f2 nos recettes ... de cuisine. http://www.lereveil.info/article-2714716-6.html#anchorComment <![CDATA[notre recette du cake salé...]]> http://www.lereveil.info/article-2435704.html Notre recette du cake salé au jambon

Que faut-il ?

  • 150 g de talon de jambon

  • 2 oeufs

  • 50 g de farine

  • 50 g de fromage râpé

  • 1 verre de lait

  • Un peu d'aneth et une échalote

  • 5 cuillères à soupe d'huile

  • 1 sachet de levure

  • 10 g de beurre

  • sel, poivre

  • Comment faire ?

  • Préchauffez le four thermostat 6 ( 180° C).

  • Cassez les oeufs dans un saladier, battez-les avec le lait et l'huile.

  • Ajoutez la farine, le fromage râpé, la levure et mélangez bien.

  • Coupez le jambon en petits dés.

  • Faire revenir avec l'échalote et l'aneth.

  • Ajoutez  à la préparation.

  • Salez, poivrez.

  • Graissez un moule à cake et remplissez-le avec la pâte.

  • Placez le moule dans un plat rempli aux deux tiers d'eau bouillante et faites cuire au bain-marie pendant 45 mn

  • Vérifiez la cuisson en plantant la lame d'un couteau au centre du cake, elle doit ressortir sèche.

  • Démoulez

  • Servez chaud ou froid.

]]> Fri, 14 Apr 2006 09:23:29 +0200 67e260a545f11f7c9b18fb4c4e4cfdd2 nos recettes ... de cuisine. http://www.lereveil.info/article-2435704-6.html#anchorComment