la mousse au chocolat ...

La mousse au chocolat

Ingrédients         beurre   50 g
                            chocolat : 200g
                            oeufs: 4

Matériel: 2 saladiers
                 1 batteur
                 1 cuillère en bois
   1 casserole
   1 séparateur d'oeuf
   1 bol

Déroulement :

1. Casser le chocolat en morceaux dans un saladier :

2. Ajouter le beurre :

3. Mettre de l'eau dans la casserole :

4. Faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie :

5. Casser les oeufs. Séparer le blanc et le jaune :

6. Mélanger les jaunes d'oeuf avec le beurre et le chocolat fondu :

7. Mettre les fouets et brancher le batteur

8. Monter les blancs en neige :

9. Mélanger doucement les blancs en neige et le chocolat :

10. Verser dans un saladier ou des ramequins et mettre au réfrigérateur: